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【 ビタミンQ 】

ビタミンQは、強力な抗酸化力を持ち、細胞膜を保護するビタミン様作用因子です。ユビキノン、補酵素Q、コーキューテン（CoQ10）とも呼ばれています。もともと、心臓病の治療薬として用いられてきましたが、2001年に食薬区分で認可され、更に2004年に化粧品基準が改正され、サプリメントや化粧品として多くの人に知られるようになりました。ビタミンQ（CoQ10）は、体内で合成されていますが、20歳ごろをピークに減少しています。
ビタミンQ不足度チェック

ビタミンQってどんなもの？

ビタミンQの働き

ビタミンQは、心臓の働きをアップさせるため、狭心症、心不全、心筋梗塞といった心臓疾患や高血圧の予防に役立ちます。また、強力な抗酸化作用を持ち、細胞膜を酸化から防ぎます。免疫細胞や白血球の働きを促し、糖尿病やガンなどの生活習慣病に効果があります。パーキンソン病にも有効で、更に、心肺機能が高まったり、筋肉の修復が早まるといった、スポーツをする人にも嬉しい効果があります。

欠乏症状

ビタミンQが欠乏すると、疲れやすく、めまいを起こしたり、食欲がなくなります。動機、息切れがしたり、血圧が高くなり、不整脈を起こしやすくなります。肩こりや腰痛、手足の冷え、むくみ、下痢や便秘といった症状が出ます。酸化ストレスに対する免疫力が落ち、風邪をひきやすくなったり、物忘れが激しくなる、肥満傾向、肌の衰えとなって表れることもあります。

過剰症

ごくまれに吐き気、胃の不調、下痢、食欲不振などがあります。

こんな人に

次にあてはまる人は意識して摂ってみましょう。歯周病、歯槽膿漏の人、虚血性心疾患、脳出血を予防したい人、動機、息切れがする人、疲れやすい人、肩こり、腰痛、冷え、むくみのある人。

1日の目安量

90mg〜300mg

ビタミンQが豊富な食品

肉類

レバー、もつ、牛肉、豚肉

魚類

かつお、マグロ、マイワシ、うなぎ蒲焼、サバ

種実など

きな粉、くるみ、栗、落花生、ブロッコリー、ほうれん草、じゃがいも

上手な摂り方

脂溶性のビタミン様作用因子のため、油を使って調理すると、吸収が良くなります。ビタミンEと摂ると、ビタミンEを再生してくれるので、効率的です。食品からのみの摂取が難しいため、サプリメントの活用も有効です。コレステロール降下剤を服用している人は、体内のビタミンQが減ってしまうことが知られています。1日に100mg以上摂取する場合は2回~3回に分けて摂りましょう。

ビタミンQが摂れるサプリメント

美容、ダイエットのサプリメント

美流Q10 GOLD

（発売元：ケイセイ）国産のCoQ10のほか、アルファリポ酸を配合しています。摂取量6粒中、アルファリポ酸が40mg、CoQ10が60mg含まれています。美容、ダイエットにおすすめです。

MVPコエンザイムQ10包接体＋α-リポ酸

（発売元：ネイチャーラボ）CoQ10にアルファリポ酸、ビタミンE、ヒアルロン酸、大豆イソフラボン、ポリフェノールなどが含まれています。摂取量2粒中にアルファリポ酸が100mg、CoQ10が120mg含まれています。

健康維持のサプリメント

なっとうキナーゼQ10

（発売元：プラントサイエンス）摂取量1粒に納豆2パック分の納豆菌培養エキスが配合されています。また、30mgのCoQ10が含まれています。善玉菌の増殖を助け、有害物質を体の外に流します。

コエンザイムQ10フィッシュペプチドアスリートQ10

（発売元：ジャード）フィッシュペプチド、CoQ10、胡椒抽出物等を原料としたサプリメントです。摂取量2粒中にフィッシュペプチド（コラーゲン）を200mg、CoQ10を60mg配合しています。運動量の多い方におすすめです。

ビタミンQを摂取できるレシピ

イワシの梅煮レシピ
1人あたり：294kcal
材料（4人分）

イワシ 8~10尾、酢 大匙3、しめじ 1パック、大葉 15~20枚、土しょうが 2かけ、梅干し 4個、酒 150ml、水 250ml、みりん 大匙3、砂糖、醤油 各大匙4、昆布 10cm角1枚

作り方

イワシはうろこを取り、頭と尾を切り落として腹に斜めに切り込みを入れ、わたを出し、きれいに水洗いします。酢を入れた熱湯にイワシを入れて、強火で煮立ったら、5分~7分下茹でします。鍋に流水を入れて洗い、水気を切ります。しめじは石づきを落として細かく分けます。大葉は水洗いして、軸を取り、縦半分に切って細切りにし、水に浸したあと、水気を切ります。土しょうがは皮を剥き、薄切りにします。鍋か深めのフライパンに昆布を敷き、イワシを並べ、酒、水を加え、所々に梅干しを入れて強火にかけます。煮立ったら灰汁を取り、みりん、砂糖を加え、しょうがを散らして再び煮立ったら弱火にします。落し蓋をして10分煮ます。時々煮汁をイワシ全体にかけます。醤油をかけ、再び煮立ってきたらしめじを加え、煮汁が少なくなったら火を止めます。器に盛り、大葉を乗せてできあがりです。
牛レバーのカラフル
マリネレシピ
1人あたり：218kcal
材料（2人分）

牛レバー 160g、塩こしょう 少量、ピーマン 1個、プチトマト 3個、オリーブ油 適量
【マリネ液】 おろし玉ねぎ 1/2個分、おろしにんにく 1/4かけ分、酢 大匙1と1/2、オリーブ油、塩こしょう 適量

作り方

レバーは水洗いし、10程水に浸して血を抜きます。薄切りにし、塩こしょうを振ります。ピーマンは5mm角の角切りにし、プチトマトはヘタを取って4つに切ります。ボウルにおろし玉ねぎとおろしにんにく、酢、オリーブ油、塩こしょうを合わせ、ピーマンとプチトマトを加えて混ぜ、マリネ液を作ります。フライパンにオリーブ油を引き、レバーを両面焼きます。火が通ったら、マリネ液にしばらく漬けこみ、できあがりです。

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